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手打ちそば用粗挽きそば「純そば粉」

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純そば粉

税込価格　　￥1,400	ラッピング　-　個
送料は全国一律500円　10,000円以上→送料無料！＞送料などの詳細はこちら

そば本来の香り、風味を楽しめるように、少し粗めに製粉してあります。また鮮度を保つ為に、脱酸素材で封入し長時間の保存を可能にしました。

この商品は、国内産65％、中国産35%の純そば粉です。

そばは体に良質なタンパク質をはじめ、低カロリーでビタミンたっぷり。主食としても副食としてもとてもいい食材です。手打ちそばの原料はもちろん、そば粉を使った様々な料理にお役立て下さい。

※販売価格上昇にともない、値段を変更させて頂きました。ご了承ください。2008年11月17日

◆_◆	◆奈良屋秘伝の粗挽き製法蕎麦の風味が一段と引き立つ挽きぐるみ、国内産６５％と中国産３５％の純そば粉です。 ◆長期の保存も可能買ったけどすぐ使うつもりが使いそびれた．．なんてこともありますよね。この純そば粉は、脱酸素材で封入してあるので長期間の保存も可能です（約６ヶ月）。

商品の説明

品名	純そば粉	保存方法：直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存は避けて下さい。
原材料	玄そば
内容量	１ｋｇ
賞味期限（目安）	約６ヶ月（未開封）
製造元	奈良屋

◆_◆

そばの豆知識　その４

　　◇　そばにはビタミンがいっぱい　　

　おそばには多くのビタミン類が含まれています。特にビタミンＢ群が豊富で、ビタミンＢ１がお米の４倍、小麦粉の２倍含まれています。
ビタミンＢ２も、お米の４倍含まれています。
またビタミンの一種であるコリンも含まれています。

◇そばの豆知識　（開いたページの下部にあります）
その１	その２	その３	その４	その５

^●●　ちょっと変わったそばレシピ☆

【レンコンとそば粉のチヂミ風】

＜材料２人分＞
レンコン：１０センチジャガイモ：小１個そば粉：１／２カップ塩：少々黒ごま：大さじ２青のり：大さじ２	薄口しょうゆ　みりん：少々しょうゆ（仕上げ用）：大さじ１みりん（仕上げ用）：大さじ１ゆずの絞り汁：適量わさびのすりおろし：適量サラダオイル：大さじ１ごま油：大さじ１。

＜作り方＞
①レンコンとジャガイモは皮をむいて水にさらして、アクをぬき、すりおろす。
②①と塩、そば粉、薄口しょうゆ、みりん、黒ごま、青のりを混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダオイルとごま油を入れて熱し、スプーンなどでタネをすくって５センチの丸い形に落とす。しっかり焼き色がついたら裏返してさっと焼く。
④焼き上がったら仕上げようのしょうゆとみりんを混ぜたもの、ゆずの絞り汁を塗って器にかさねるようにして盛りつけ、わさびを添える。

　※すり下ろしたレンコンは、ジャガイモのデンプンと一緒になって弾力があります。
なんと言ってもそば粉の香ばしさが楽しめるレシピです。

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