シン　モイ　ウォン　チャー　　　（お茶をどうぞ）　　　　

〜　ベトナムコーヒーの魅力　〜

ベトナムコーヒーは19世紀頃の植民地時代にフランスから持ち込まれ、
街の至るところにあるカフェは、ベトナムに欠かせない存在になりました。

ベトナムでは街角のカフェでコーヒーを注文すると、
アルミのコーヒードリッパーとカップが運ばれてきます。

アルミのドリッパーに湯を注ぐと、
ドリップされたコーヒーがポトリポトリと落ちてくる。

何とも緩やかな時間の流れ・・・。
カフェでは飲むまでの待ち時間を楽しむ。
ベトナムコーヒー独特のバニラのような甘い香りがここちよい。

待つ間にさめてしまわないように、
湯を張った器にカップを入れてくるところもある。

カップのそこにたっぷりのコンデンスミルクが入れてある、これが　“カフェスア”

アイスミルクコーヒーは　“カフェスアダー”

コンデンスミルクではなく砂糖が入れてあるのが　“カフェデン”

アイスコーヒーは　“カフェダー”

深いコク　まろやかさ　濃厚な味　甘い香り・・・・・・・

いっぺんでとりこになる

こんなひとときを過ごしてみませんか？