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花泉酒造

花泉 純米酒

純米吟醸会津
商品の説明
品 名花泉 純米酒
原材料米・米こうじ
内容量720ml
精米歩合65%
アルコール度数16度~17度未満
酒 蔵花泉酒造合名会社
花泉 純米酒 720ml
税込価格
1,719円

※ 箱代が含まれています。

20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしています。

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 花泉は、蔵の裏山、標高1000mの「登屋山」の中腹に湧く清水「名水 高清水」で一切の仕込みを行っております。

この清水は、林農庁認定の「水源の森百選」の一つ、「高清水公園」の中に源泉があります。ミネラル分が少なく、蒸留水に近いとてもやわらかい水です。そのため仕込まれたお酒も優しくやわらかい味に仕上がります。軟水であるからこその旨みと、米本来の濃醇で力強い風味のとっておきのお酒です。

蔵元の一言

 大正九年創業で、当時は「伊南川」の名称でしたが、その後、奥山の風雪に耐えそっと咲くひめさゆりの花と、登屋山の清水が泉の如く湧き出ることにちなみ、昭和二十四年「花泉」に改名されました。

仕込みを全て手作りで行っているため、生産量が少なく、それも、地元で大部分を消費してしまいます。そのため、幻の酒と呼ばれ、福島県でも南会津地域以外では手に入りにくくなっています。味は全体的にやや甘口で、コクがありますが、後味が非常にスッキリで口に残らない酒になっています。

会津酒造ラベル
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