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手打ちそば用粗挽きそば 「純そば粉」



 
純そば粉
税込価格
¥1,404
 
>送料などの詳細はこちら
 

そば本来の香り、風味を楽しめるように、少し粗めに製粉してあります。また鮮度を保つ為に、脱酸素材で封入し長時間の保存を可能にしました。

この商品は、
国内産そば粉100%です。

そばは体に良質なタンパク質をはじめ、低カロリーでビタミンたっぷり。主食としても副食としてもとてもいい食材です。手打ちそばの原料はもちろん、そば粉を使った様々な料理にお役立て下さい。



◆長期の保存も可能
買ったけどすぐ使うつもりが使いそびれた..なんてこともありますよね。この純そば粉は、脱酸素材で封入してあるので長期間の保存も可能です(約6ヶ月)。


     商品の説明
品名 純そば粉 保存方法 : 直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存は避けて下さい。
原材料 玄そば
内容量 1kg
賞味期限(目安) 約6ヶ月(未開封)
製造元 奈良屋

そばの豆知識 その4
 ◇ そばにはビタミンがいっぱい  

 おそばには多くのビタミン類が含まれています。特にビタミンB群が豊富で、ビタミンB1がお米の4倍、小麦粉の2倍含まれています。
ビタミンB2も、お米の4倍含まれています。
またビタミンの一種であるコリンも含まれています。

◇そばの豆知識 (開いたページの下部にあります)
その1 その2 その3 その4  

 ちょっと変わったそばレシピ☆
【レンコンとそば粉のチヂミ風】

<材料2人分>  
レンコン:10センチ
ジャガイモ:小1個
そば粉:1/2カップ
塩:少々
黒ごま:大さじ2
青のり:大さじ2
薄口しょうゆ みりん:少々
しょうゆ(仕上げ用):大さじ1
みりん(仕上げ用):大さじ1
ゆずの絞り汁:適量
わさびのすりおろし:適量
サラダオイル:大さじ1
ごま油:大さじ1。
<作り方>
@レンコンとジャガイモは皮をむいて水にさらして、アクをぬき、すりおろす。
A@と塩、そば粉、薄口しょうゆ、みりん、黒ごま、青のりを混ぜ合わせる。
Bフライパンにサラダオイルとごま油を入れて熱し、スプーンなどでタネをすくって5センチの丸い形に落とす。 しっかり焼き色がついたら裏返してさっと焼く。
C焼き上がったら仕上げようのしょうゆとみりんを混ぜたもの、ゆずの絞り汁を塗って器にかさねるようにして盛りつけ、わさびを添える。
 ※すり下ろしたレンコンは、ジャガイモのデンプンと一緒になって弾力があります。
なんと言ってもそば粉の香ばしさが楽しめるレシピです。
 
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