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 HOME > 商品メニュー > そば・米 > 南会津産 新米

平成28年度南会津産新米
いよいよ販売開始です。

今年も美味しくできました。



ご存じですか?
会津は銘柄米のふるさとです。

最近では某コンビニチェーンの高級おにぎりの米として会津産の米が使われている位、会津地方は美味しいお米の産地として全国にその名を知られています。豊かな水、肥沃な大地、夜と昼間の寒暖の差などの環境が米作りには最適、銘柄米の産地としてその名を馳せる新潟県魚沼郡とは県境の山を挟んだ反対側、気候風土も似ており、産する米のおいしさはまったく引けをとりません。

会津米の食味は特Aです!
お米のおいしさを表す基準を「食味」といいます。(財)日本穀物検定協会が行っている、「食昧検定」で、例えば会津産コシヒカリは魚沼産コシヒカリと共に、平成八年産より7年連続最高評価の特Aにランクされています。 消費者からも美味しい米と評価が高く、量、質とともに全国トップクラスの米の産地であります。



お米を炊いてみました。
お米の一粒一粒がしっかりして、ぴかぴかに輝いています!



生産者の岡本さんはじめ、伊南の郷のみなさん。
いつも一生懸命、農薬に頼らない野菜づくりなどにも励んでいます。今年もこころを込めてひとめぼれを手がけてくれました。

 
28年度 南会津産 新うるち米


商品は1kg・3kg・5kg・10kg・30kgをご用意。
1kgからでも専用袋に入れてお届けします。
(写真は3kg入りのものです。)

28年度 南会津産 新うるち米(精米)
1kg入り(\600
3kg入り(\1,800
 
5kg入り(\2,800
 
10kg入り(\5,400
 
30kg入り(\13,000
 
28年度 南会津産 新うるち米(玄米)
1kg入り(\600
3kg入り(\1,800
 
5kg入り(\2,800
 
10kg入り(\5,400
 
30kg入り(\13,000
 
>送料などの詳細はこちら
 

   こんな環境豊かな場所で新米はとれました!
左上: 5月 水を引いた田んぼの様子。
左下:田植え前の苗の様子。青々と順調に育っていました。
下:9月初旬 稲の様子。まだ稲刈りには早く、一層黄金色した 状態で収穫しました。

   

◆南会津の厳しい気候・きれいな水に育てられました
南会津は昼夜の気温差が大きく、晴れた日の朝には霧が発生しその霧が夜の冷え込みと日中の気温差を和らげます。稲の生育、結実時期にこの朝霧が立つと、味、栄養ともに優れた米が獲れると言われています。また尾瀬から流れる伊南川の水で育てられている為、さらにおいしいお米が出来上がります。

◆新米の炊き方
ご存じかと思いますが、新米の炊き方は古米より水を少なめにして炊きます。なぜなら、とりたての米は水分を多く含んでおり、その分水を少なめにして炊きます。水の量は通常の1割減で炊いてみてあとは堅さを加減してみて下さい。


     商品の説明
品名 28年度 南会津産 うるち米 保存方法 : 直射日光の当たる所、高温多湿の所での保存は避けて下さい。
原材料 28年度 南会津産 ひとめぼれ
内容量 1kg・3kg・5kg・10kg・30kg
生産元 農業生産法人 (有)伊南の郷

 
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